Vins Effervescent Champagne Beurton Couvreur - Blanc de Noirs

Avis Viniou

La cuvée Blanc de Noirs Premier Cru de la maison Beurton Couvreur incarne parfaitement l’élégance et la puissance des Champagnes issus exclusivement de raisins noirs, ici avec une mention « Blanc de Noirs » qui indique une vinification à partir de Pinot Noir et/ou de Pinot Meunier, tout en conservant la transparence du vin. Non millésimé, ce Champagne Brut tire parti de l’assemblage de plusieurs années, garantissant une constance de style et une belle complexité aromatique. La méthode traditionnelle, typique de la région, confère à cette cuvée une effervescence fine et persistante, ainsi qu’une structure gourmande soutenue par une fraîcheur caractéristique. Le classement Premier Cru souligne l’excellence des raisins utilisés, issus de terroirs particulièrement réputés.

La Champagne, région septentrionale aux hivers rigoureux et étés tempérés, bénéficie d’un climat frais qui favorise une maturation lente du raisin. Les sols crayeux riches, notamment sur les coteaux classés Premier Cru, apportent minéralité et finesse aux vins. Marquée par une histoire viticole prestigieuse, la Champagne a toujours su associer tradition et innovation pour produire des vins d’effervescence parmi les plus célèbres au monde.

Ce Champagne Blanc de Noirs s’accorde à merveille avec une volaille rôtie, un filet de veau aux morilles ou un risotto aux champignons de saison. Son ampleur aromatique et sa vinosité accompagneront aussi un plateau de charcuteries fines ou un brie de Meaux affiné, clin d’œil à la gastronomie régionale. Pour un accord plus audacieux, essayez-le avec des sushis ou des tempuras de crevettes, la fraîcheur du vin équilibrant la richesse du plat.

Pour apprécier toute la palette aromatique et la vivacité de cette cuvée, servez-la entre 8 et 10°C. Privilégiez des verres en forme de tulipe qui concentreront les arômes sans disperser les bulles, et pensez à ouvrir la bouteille quelques minutes avant la dégustation pour que le vin révèle toute sa complexité.