Vins Champagne René Chardonnet et Fils - Tradition

Avis Viniou

Le Champagne "Cuvée Tradition" de René Chardonnet et Fils est un vin effervescent singulier produit en région Champagne, France. Contrairement aux traditions de blanc, cette cuvée se présente dans une robe rouge surprenante. Bien que non millésimé, ce vin puise sa complexité dans un assemblage soigneux de plusieurs années, soulignant le savoir-faire du domaine. La Champagne, réputée pour ses terroirs crayeux et son climat frais, confère au vin une acidité vive et des bulles délicates. René Chardonnet et Fils, un domaine familial, perpétue une riche tradition viticole, mariant techniques modernes et respect des pratiques ancestrales.

Pour profiter pleinement de ce champagne atypique, optez pour des mets gastronomiques qui sauront équilibrer ses arômes frais et fruités. Des plats comme un canard laqué ou un magret aux cerises sublimeront ses nuances fruitées tout en offrant une belle harmonie. Les plats locaux, tels qu'un pâté de Reims ou des rillettes de porc, s'accorderont également bien avec cette cuvée, mettant en valeur les spécificités de la région Champagne.

Lors de la dégustation, servez la "Cuvée Tradition" à une température comprise entre 10 et 12°C pour maximiser ses arômes et sa finesse. Évitez le carafage pour préserver ses fines bulles. Commencez par observer sa robe rouge unique, admirez les bulles persistantes. Au nez, dégustez la complexité des arômes fruités. Enfin, en bouche, appréciez l'équilibre entre l'acidité et le corps du vin, en savourant la longueur en finale.