Vins Champagne Jean-Marie Thibaut - Brut Rosé

Avis Viniou

Ce Champagne Cuvée Brut Rosé de Jean-Marie Thibaut est un vin effervescent non millésimé, issu de l'assemblage traditionnel des cépages champenois, probablement composé de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Sa robe rose délicate résulte d'une courte macération ou de l'ajout de vin rouge, offrant une complexité aromatique mêlant fruits rouges et notes pâtissières. La région de Champagne, par ses sols calcaires et son climat frais, confère à ce vin effervescence et minéralité. Le domaine Jean-Marie Thibaut, riche d'une histoire de passion et de savoir-faire, est réputé pour ses champagnes alliant tradition et modernité.

Pour accompagner ce Brut Rosé, envisagez des mets tels que des tartares de saumon ou de thon qui sublimeront ses notes fruitées. Les desserts à base de fruits rouges, comme une tarte aux fraises, se marieront également parfaitement à son caractère frais et dynamique. Pour une harmonisation régionale, un chaource, fromage de Champagne, apportera une rondeur crémeuse en contrepoint de son acidité.

Servez ce Champagne à une température idéale de 8 à 10°C. Il n’a pas besoin de carafage, mais laissez-le éventuellement s'aérer quelques minutes dans le verre. Observez sa couleur rose saumonée, appréciez la finesse de ses bulles, puis humez ses arômes de fruits rouges et de levures fraîches. Enfin, savourez sa vivacité et son élégance en bouche pour une expérience pleine de fraîcheur et de délicatesse.