Vins Effervescent Champagne Ruinart - Brut Rosé

La maison Ruinart, réputée pour être la plus ancienne maison de Champagne, propose avec sa cuvée Brut Rosé non millésimée un vin effervescent d'une grande finesse, élaboré selon la méthode traditionnelle champenoise. Fruit d'un assemblage soigné, ce rosé offre une expression florale et fruitée particulièrement raffinée. À défaut d’information certaine sur la composition, il est probable qu’il s’agisse d’un assemblage intégrant majoritairement du Chardonnay et du Pinot Noir, comme le veut l’usage dans les cuvées rosées haut de gamme de la région, chaque cépage apportant fraîcheur, structure et une délicate complexité aromatique de petits fruits rouges, d’agrumes et de fleurs.

La Champagne, située au nord-est de la France, bénéficie d’un climat frais et tempéré, ainsi que de sols crayeux exceptionnellement propices à la viticulture. Ce terroir unique confère aux vins de la région une fraîcheur incomparable et une minéralité distinctive. La tradition viticole y remonte à plusieurs siècles et son savoir-faire dans la production de vins effervescents reste inégalé dans le monde. Ruinart, à travers son patrimoine et la rigueur de ses pratiques, reflète l’élégance et le style singulier de la Champagne.

Pour sublimer ce Champagne rosé brut, privilégiez des accords avec des mets délicats. Idéal à l’apéritif, il gagne à être accompagné de sashimis de saumon, de carpaccios de dorade ou de tartare de thon. Il se marie également à merveille avec une volaille rôtie aux baies roses ou un risotto aux crevettes. Pour une touche régionale, optez pour un dessert léger tel qu’une charlotte aux fraises ou des biscuits roses de Reims.

Servez ce Champagne rosé frais, entre 8 et 10°C, pour profiter pleinement de sa vivacité et de ses arômes subtils. Dans un format demi-bouteille, il s’appréciera aussi bien pour un moment à deux qu’à l’occasion d’un apéritif raffiné.