Vins Effervescent Champagne AR Lenoble - Blanc de Blancs MAG 16 - 2020

La cuvée Blanc de Blancs MAG 16 d’AR Lenoble, dans son millésime 2020 et ici proposée en magnum, incarne l’élégance des grands Champagnes blancs de blancs. Comme souvent dans ce style, cette cuvée met probablement à l’honneur le cépage chardonnay, qui s’exprime par sa fraîcheur, ses notes florales et son énergie minérale typique. Le millésime 2020, récent, promet une expression pure et ciselée, où la vivacité de la jeunesse apporte de fins arômes d’agrumes frais, de fleurs blanches et une touche de brioche liée à l’élevage sur lattes. Le format magnum accentue la finesse de la bulle, permet un vieillissement harmonieux et préserve au mieux la fraîcheur du vin.

La Champagne, située au nord-est de la France, bénéficie d’un climat frais et tempéré, contrasté par des sols crayeux uniques, particulièrement favorables au chardonnay sur la Côte des Blancs. Ce terroir singulier offre à ces blancs de blancs une grande pureté, une tension minérale et une persistance remarquable en bouche. AU fil des siècles, la région a su affiner ses techniques de vinification et d’assemblage, conférant à ces vins effervescents leur réputation mondiale.

Pour sublimer ce Champagne blanc de blancs, privilégiez des mets raffinés tels qu’un carpaccio de Saint-Jacques, des huîtres fines de claire, un tartare de dorade ou des sashimis. Il accompagne à merveille la cuisine légère et iodée, ou encore une volaille façon suprême sauce à la crème et citron, pour souligner son raffinement. Côté régional, pensez à une croûte aux champignons ou encore des bouchées à la reine, spécialités qui complimenteront la finesse du vin.

Servez-le idéalement entre 8°C et 10°C pour bénéficier pleinement de son bouquet aromatique et de sa délicate effervescence. Pour une dégustation optimale, ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service afin de laisser le vin exprimer toute sa complexité, et utilisez des verres tulipes pour savourer la persistance de ses arômes.