Vins Effervescent Champagne Louis Roederer - Collection 241 - 2016

La cuvée Collection 241 de la Maison Louis Roederer, millésime 2016, est un Champagne d’exception dont le style développe un raffinement tout en fraîcheur. Issu d’une vinification en méthode traditionnelle, comme il se doit dans la région, ce vin effervescent blanc revendique selon les informations disponibles une composition « blanc de blancs », laissant entendre une prédominance — voire une exclusivité — du Chardonnay. Cette orientation cépage se traduit bien souvent par des arômes délicats, floraux, agrumes et fruits à chair blanche, soutenus par une tension minérale et une élégance remarquable en bouche. Ce Champagne Brut, issu d’une cuvée spéciale constituée par la Collection de la maison, se distingue généralement par sa précision et sa complexité, résultat d’un assemblage soigné mêlant vins de réserve et vins de l’année, vieillis sous bois ou en cuves.

La Champagne, région viticole emblématique du nord-est de la France, bénéficie d’un climat frais, tempéré et océanique, particulièrement propice à l’élaboration de grands vins effervescents. Les sols, majoritairement composés de craie, apportent finesse et minéralité aux vins. Louis Roederer, fondée en 1776, fait partie des maisons les plus estimées, reconnue pour la rigueur de son travail à la vigne et dans les chais. Les blancs de blancs expriment ici toute la fraîcheur, la pureté et la subtilité caractéristiques des terroirs de la Côte des Blancs.

Ce style de Champagne se révèle idéal en apéritif, mais il s’accorde également avec des mets fins tels qu’un carpaccio de Saint-Jacques, des huîtres, un ceviche de bar, ou encore des sushis. Il sublime également des plats régionaux comme un filet de sole meunière ou une volaille pochée à la crème.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température entre 8 et 10°C, dans des verres adaptés pour permettre au bouquet aromatique de s’épanouir. Prenez le temps d’apprécier la finesse de sa mousse et la subtilité de ses arômes lors du service.