Avis Viniou
La Cuvée Brut Velours de Champagne Florine Henriet est un vin effervescent non millésimé venant directement de la prestigieuse région de Champagne en France. Élaborée avec un assemblage représentatif du savoir-faire champenois, cette cuvée séduit par sa finesse et son élégance, reflet du terroir crayeux unique de Champagne et de ses conditions climatiques, marquées par un double apport continental et océanique. Ce climat, associé à une géologie riche, confère aux vins de Champagne leur fraîcheur et leur complexité caractéristique. Le domaine Champagne Florine Henriet, réputé pour son savoir-faire et ses techniques de vinification artisanales, cultive la réputation d'un champagne ancré dans la tradition tout en innovant.
Pour magnifier le Champagne Cuvée Brut Velours, pensez à des accords avec des fruits de mer tels que des huîtres fraîches ou des langoustines. La vivacité et la finesse du champagne complètent à merveille la salinité et la douceur des produits de la mer. Vous pouvez également explorer des accords régionaux avec un plateau de fromages de la région, comme le Chaource, qui sublime les notes de levure et de fruits secs du champagne.
Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 8 à 10°C. Inutile de carafer un champagne ; privilégiez une dégustation dès l’ouverture pour capturer ses bulles fines. Lors de la dégustation, observez d’abord la couleur dorée et les bulles persistantes puis humez le bouquet délicat d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, goûtez pour découvrir une bouche ample et crémeuse, rehaussée par une finale fraîche et minérale.
