Vins Effervescent Champagne G.H. Mumm - Brut Sélection Grand Cru - 2018

Le Champagne Cuvée Brut Sélection Grand Cru 2018 de la maison G.H. Mumm, conditionné en magnum, incarne tout le raffinement d’un grand vin effervescent issu de la prestigieuse région de Champagne, en France. Cette cuvée, élaborée selon la méthode traditionnelle, provient exclusivement de terroirs classés Grand Cru, garantissant une qualité optimale. Bien que le détail précis de l’assemblage ne soit pas explicitement indiqué, les champagnes bruts de cette catégorie mettent en valeur l’élégance et la structure, associant généralement la fraîcheur du Chardonnay à la puissance du Pinot Noir, parfois tempérée par la rondeur du Pinot Meunier.

La Champagne bénéficie d’un climat tempéré à tendance océanique, avec des influences continentales qui offrent de belles amplitude de température, élément clé pour la fraîcheur et l’acidité des raisins. Les sols crayeux, riches en minéraux, confèrent aux vins tension et finesse. La région, forte d’une histoire viticole plusieurs fois centenaire, a bâti sa réputation sur l’excellence de ses bulles fines et persistantes, issues d’un savoir-faire minutieux et exigeant.

Ce champagne Grand Cru dévoilera, selon les millésimes et les assemblages, un bouquet fin marqué par des notes d’agrumes, de fruits à chair blanche et parfois de nuances briochées et florales, se prolongeant en bouche par une vivacité typique et une belle longueur. Il trouvera sa place à l’apéritif avec des gougères au fromage ou des toasts de saumon fumé, mais s’exprimera pleinement sur des plats raffinés comme un carpaccio de Saint-Jacques, une sole meunière, ou encore une volaille de Bresse en sauce légère. Pour explorer l’accord régional, essayez-le en compagnie d’un brie de Meaux affiné.

Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne Grand Cru entre 8 et 10°C. Le format magnum favorisera une évolution lente et harmonieuse ; prévoyez de le déboucher quelques minutes avant le service afin de laisser ses arômes s’ouvrir pleinement.