Vins Champagne Barthélemy-Pinot - Tradition

Avis Viniou

Le Barthélemy-Pinot Cuvée Tradition est un vin effervescent rouge non millésimé, une rareté originaire de la prestigieuse région de Champagne, France. Bien que cette région soit célèbre pour ses vins blancs effervescents, cette cuvée rouge apporte une touche unique à cette tradition. Le terroir crayeux de la Champagne confère au vin une minéralité distinctive, tandis que le climat tempéré et modéré par l'influence océanique favorise une maturation lente et équilibrée des raisins. Le domaine Barthélemy-Pinot, avec une histoire riche et une réputation de qualité, maîtrise l'art de l'assemblage et de la fermentation pour offrir un vin effervescent atypique, tout en respectant les traditions champenoises.

Pour sublimer cette Cuvée Tradition, envisagez de la servir avec un canard rôti aux cerises ou une volaille sauce chasseur. Ces plats mettront en valeur la structure complexe et les nuances fruitées du vin. Pour une expérience culinaire authentique, essayez de l'accompagner d'une tarte champenoise, un plat traditionnel de la région qui se marie parfaitement avec l'effervescence et la légère acidité du vin, créant une belle harmonie gustative.

Lors de la dégustation, servez cette cuvée à une température comprise entre 8 à 10°C pour préserver sa fraîcheur et ses arômes. Le carafage n'est pas nécessaire, mais laissez reposer le vin quelques minutes après ouverture pour qu'il s'exprime pleinement. Observez sa robe rubis pétillante, puis humez les arômes de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, appréciez l'équilibre entre l'acidité vive et les tanins soyeux, et laissez-vous séduire par la mousse délicate et persistante qui caractérise ce champagne rouge unique.