Vins Effervescent Champagne Champagne Bauser - Brut Premier

Champagne Bauser Cuvée Brut Premier est un vin effervescent blanc produit selon la méthode traditionnelle, typique des grands champagnes. Il s’agit ici d’un “blanc de noirs”, terme désignant un vin élaboré uniquement à partir de raisins à peau noire. En Champagne, cela réfère généralement au Pinot Noir et/ou au Meunier, cépages réputés pour apporter ampleur, vinosité et structure. Cette cuvée non millésimée témoigne du savoir-faire de la maison, qui assemble plusieurs années afin d’assurer un style régulier, une belle harmonie et une réelle complexité aromatique. On peut attendre de ce Champagne une robe brillante délicatement dorée, des effluves de fruits à noyau, des notes briochées et une bouche généreuse, mêlant fraîcheur et ampleur, soutenue par une bulle fine et persistante.

La région de la Champagne, située au nord-est de la France, bénéficie d’un climat de type océanique à influences continentales, marqué par une fraîcheur favorisant une lente maturation des baies, ce qui confère au vin effervescence, tension et finesse aromatique. Les sols, principalement crayeux, apportent une minéralité caractéristique et participent à la signature élégante des champagnes de la région. Forte d’une histoire séculaire, la Champagne incarne l’art de l’assemblage et de la vinification des vins effervescents, perpétuant une tradition prestigieuse reconnue dans le monde entier.

Cette cuvée Brut Premier blanc de noirs accompagnera à merveille des mets fins, tels qu’un carpaccio de Saint-Jacques, des sushis ou un tartare de dorade légèrement citronné. Pour une association régionale, testez-le avec un jambon de Reims ou des rillettes de canard, dont la texture et le caractère relèveront la vinosité du vin. Ce Champagne s’invite également à table avec une volaille à la crème ou un brie de Meaux affiné.

Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne entre 8 et 10°C afin de préserver la vivacité de ses bulles tout en laissant s’exprimer la richesse aromatique du blanc de noirs. Pensez à ouvrir la bouteille juste avant de servir pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses arômes subtils.