Vins Champagne Champagne De Venoge - Princes 1st Edition - 2018

Avis Viniou

Le Champagne Cuvée Princes 1st Edition 2018 de De Venoge est un vin blanc effervescent provenant de la prestigieuse région de Champagne en France. Ce vin, issu du millésime 2018, bénéficie d’un climat favorable avec des étés chauds et des hivers modérés, permettant au raisin de développer une belle maturité. Son terroir, caractérisé par des sols crayeux, confère au vin une minéralité subtile. La vinification suit des méthodes traditionnelles champenoises, garantissant complexité et finesse. De Venoge, situé dans la région historiquement riche de Champagne, jouit d’une réputation de longue date pour ses champagnes élégants et expressifs, la maison étant réputée pour ses cuvées prestigieuses.

Pour créer une harmonie gustative, la Cuvée Princes 2018 se marie parfaitement avec une variété de plats. Les fruits de mer, comme des huîtres fraîches ou des crevettes grillées, rehausseront la finesse et la fraîcheur du vin. Un carpaccio de saumon ou un ceviche apporteront une belle alliance avec les arômes délicats et la texture crémeuse du champagne. Pour un accord régional, envisagez des gougères au fromage ou encore des rillettes de truite, qui souligneront la richesse tout en conservant l'équilibre du vin.

Lors de la dégustation de cette cuvée, il est recommandé de servir le champagne à une température comprise entre 8 et 10°C. Il n'est pas nécessaire de carafer ce type de vin, mais le laisser s’aérer quelques minutes permet de mettre en valeur ses arômes. Commencez votre dégustation en observant la robe dorée et les bulles fines. Ensuite, au nez, profitez des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de brioche. Enfin, en bouche, appréciez la fraîcheur, l'équilibre entre l’acidité et le fruité, et la longueur en bouche qui caractérisent ce champagne.