Vins Champagne Champagne Ruinart - Brut Blanc de Blancs

Avis Viniou

La Cuvée Brut Blanc de Blancs de Champagne Ruinart est un joyau pétillant originaire de la région renommée de Champagne en France. Élaborée exclusivement à partir de Chardonnay, ce vin non millésimé se distingue par sa finesse et sa complexité. Le terroir champenois, caractérisé par ses sols crayeux et son climat frais, favorise la vivacité et l'élégance des bulles. Les techniques de vinification traditionnelles, telles que le vieillissement sur lies, confèrent à ce vin ses arômes subtils d'agrumes et de fleurs blanches. Le domaine Ruinart, fondé en 1729, est le plus ancien de Champagne, reconnu pour son savoir-faire et la qualité constante de ses productions.

Pour sublimer ce Champagne, envisagez de l'associer à des fruits de mer frais comme des huîtres ou des carpaccios de poisson. La légèreté et la vivacité du vin compléteront parfaitement des plats tels qu'un ceviche de dorade ou un tartare de saumon aux agrumes. Pour un accord classique et régional, accompagnez-le de gougères au fromage ou d'un plateau de fromages affinés comme le Chaource.

Pour apprécier pleinement ce Champagne, servez-le à une température d'environ 8 à 10°C. Bien qu'il ne nécessite pas de carafage, laissez-le s'aérer légèrement dans le verre pour libérer ses arômes. À la dégustation, observez sa robe brillante et les fines bulles persistantes. Humez ses notes de brioche et de fleurs blanches avant de découvrir sa fraîcheur en bouche, avec une finale longue et harmonieuse.