Vins Effervescent Champagne Leriche Tournant - Authentique Rosé

La cuvée Authentique Rosé signée Leriche Tournant, portée par l’appellation Champagne et sa renommée internationale, illustre parfaitement le raffinement des vins effervescents rosés issus de cette prestigieuse région viticole française. Cette cuvée non millésimée, élaborée selon la tradition champenoise, se caractérise typiquement par une robe délicatement saumonée ou rose pâle, traduisant un subtil assemblage. Si les cépages ne sont pas précisés, on peut légitimement supposer la présence de Pinot Noir et/ou Pinot Meunier, cépages privilégiés pour les rosés de Champagne, éventuellement associés au Chardonnay pour apporter une touche de finesse et d’équilibre. L’indication « Brut » atteste d’un dosage modéré en sucre, garantissant une fraîcheur vivifiante et des arômes élégants, oscillant souvent entre notes de fruits rouges croquants (fraises, groseilles, framboises) et légers accents floraux.

La Champagne, célèbre pour ses sols crayeux uniques et son climat septentrional à la fois frais et tempéré, offre un terroir idéal pour l’élaboration de grands vins effervescents. L’histoire champenoise, riche de savoir-faire transmis de génération en génération, se perçoit dans la recherche constante de précision dans l’assemblage et la vinification. Ce savoir-faire s’exprime dans les cuvées rosées, qui séduisent par leur gourmandise et leur fraîcheur, parfaitement équilibrées entre tension minérale et générosité fruitée. La certification HVE (Haute Valeur Environnementale) de cette cuvée traduit par ailleurs l’engagement du domaine envers des pratiques respectueuses de la nature et de la biodiversité.

Pour accorder cette cuvée Authentique Rosé, misez sur des mets délicats mais goûteux : elle accompagnera idéalement des sashimis de saumon, un carpaccio de Saint-Jacques, un tartare de truite, mais aussi des plats régionaux comme un jambon de Reims ou une salade de lentillons. Pour les amateurs de sucré-salé, une tarte aux fraises et basilic ou une charlotte aux fruits rouges révélera toute la générosité du vin.

Servez ce Champagne rosé brut entre 8 et 10°C afin de préserver sa vivacité et d’exalter la pureté de son fruité. N’hésitez pas à déboucher la bouteille quelques minutes avant le service pour laisser s’exprimer toute la finesse de sa mousse et la complexité de ses arômes.