Vins Effervescent Champagne Berjo Lantier - Nature

Le Champagne Berjo Lantier Cuvée Nature, élaboré sans ajout de sucre lors du dégorgement (brut nature), propose une lecture authentique du terroir champenois. Il s’agit d’un vin effervescent non millésimé, ce qui suggère un assemblage de plusieurs années, typique du style maison cherchant à garantir une continuité de goût et de qualité. Bien que les cépages utilisés ne soient pas précisés, en Champagne, le style blanc et nature peut évoquer une prédominance de Pinot Noir, de Meunier et de Chardonnay, vinifiés de manière à préserver la pureté du fruit et la fraîcheur naturelle du vin. Cette absence de dosage exalte la franchise du vin et laisse s’exprimer à la fois la minéralité et l’acidité propres à la région.

Le Champagne provient d’une région à la fois froide et septentrionale, dont le climat tempéré subit de fortes influences océaniques et continentales, apportant fraîcheur et variations saisonnières marquées. Les sols crayeux, emblématiques de la Champagne, favorisent la rétention de l’eau tout en assurant un excellent drainage, conférant aux vins leur tension minérale et leur finesse inimitable. L’histoire viticole de cette région, dès le XVIIIe siècle, a élevé le Champagne au rang de symbole universel de la fête et du raffinement, tout en perpétuant un savoir-faire unique autour de la prise de mousse et du vieillissement sur lies.

À table, la droiture et la pureté d’un brut nature se marient idéalement avec des mets délicats et peu relevés pour ne pas écraser l’équilibre du vin, comme des huîtres fraîches, des sashimis, ou encore un carpaccio de Saint-Jacques. Pour une note régionale, un jambon de Reims ou une terrine de poisson relèveront son effervescence. À l’apéritif, il sublimera de simples gougères au fromage ou une salade de fenouil et d’agrumes.

Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne entre 8 et 10°C, dans une flûte élancée afin de préserver la finesse des bulles et laisser s’exprimer toute la palette aromatique de ce grand effervescent. N’hésitez pas à l’ouvrir quelques minutes avant afin qu’il s’ouvre sur la complexité de ses arômes.