Avis Viniou
Ce Champagne non millésimé "Coquard-Bour Tradition - Brut" est un vin effervescent blanc de la prestigieuse région de Champagne, en France. Cette région est reconnue pour ses sols crayeux et son climat frais, parfaits pour la culture des cépages tels que Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, généralement utilisés dans l’élaboration du Champagne. Le domaine Coquard-Bour applique des méthodes de vinification traditionnelles, garantissant un mousseux raffiné avec une effervescence élégante. L'histoire familiale du domaine, combinée à son engagement pour la qualité, confère au vin une réputation d'excellence, illustrant la tradition champenoise.
Pour sublimer ce Champagne, optez pour des accords avec des fruits de mer comme les huîtres ou les crevettes. Les arômes frais et acidulés du vin se marient parfaitement avec des sashimis ou un ceviche. Pour un accord régional, le Champagne s'harmonise avec un plateau de fromages frais ou une quiche lorraine, soulignant les saveurs subtiles et les bulles délicates.
Lors de la dégustation, servez ce Champagne à une température idéale de 8 à 10°C pour maximiser ses arômes. Inutile de le carafer, la fraîcheur et les bulles se savourent dès l'ouverture. Commencez par observer sa robe brillante et sa mousse fine, sentez ses arômes de brioche et de fruits secs, puis goûtez ses notes fraîches et fruitées, pour une expérience effervescente en bouche.
