Vins Coteaux-champenois Larmandier-Bernier - Vertus Rouge - 1999

Avis Viniou

Le Larmandier-Bernier Cuvée Vertus Rouge 1999 est un vin rouge provenant de la prestigieuse appellation Coteaux-Champenois en Champagne, France. Élaboré par la maison vigneronne Larmandier-Bernier, ce vin se distingue par sa classification "Premier Cru". Ce millésime de 1999 révèle toute la richesse et la complexité de son assemblage, produit à partir des cépages autorisés dans cette région pour les vins rouges, principalement le Pinot Noir, qui lui confère élégance et structure. Le terroir de Vertus, situé au cœur de la Côte des Blancs, bénéficie de sols crayeux offrant une grande minéralité au vin.

La région viticole de Champagne, connue mondialement pour ses effervescents, révèle ici son autre facette avec les Coteaux Champenois. Le climat tempéré océanique de la Champagne est marqué par des hivers doux et des étés frais, permettant au raisin de mûrir lentement et de conserver une acidité vive. Le sol crayeux, caractéristique de cette région, aide à drainer l'eau et à stocker la chaleur du soleil, favorisant une maturation optimale du fruit.

Pour sublimer ce vin rouge, envisagez des accords mets-vins avec des plats qui sauront mettre en valeur ses arômes subtils et sa finesse. Ainsi, un magret de canard aux airelles ou un perdreau rôti avec une sauce aux champignons seront des compagnons parfaits. Les fromages à pâte fleurie, comme un Brie de Meaux affiné, s'harmoniseront également remarquablement avec ce vin.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce Coteaux Champenois rouge à une température idéale d'environ 14-16°C. Laissez-le s'ouvrir en carafe pour libérer ses arômes délicats et complexités subtiles, garantissant ainsi une expérience gustative inoubliable.