Vins Coteaux-champenois Duval Charpentier - 2022

Avis Viniou

Le Duval Charpentier 2022 Coteaux-Champenois Rouge est un vin rare et singulier issu de l’une des appellations les plus confidentielles et originales de Champagne. Contrairement à la production majoritaire de vins effervescents dans la région, le Coteaux-Champenois se distingue par ses vins tranquilles. Pour ce rouge, le cépage dominant est traditionnellement le Pinot Noir, avec parfois un appoint de Pinot Meunier, récolté sur des parcelles minutieusement sélectionnées. Le millésime 2022, caractérisé par des conditions climatiques favorables à une belle maturité, permet au vin d’exprimer toute la typicité de son terroir. Après des vendanges manuelles et une vinification précise (généralement en grappes entières ou partiellement égrappées puis élevage en fûts ou cuves), ce vin révèle un profil élégant, alliant fruits rouges frais, notes florales et structure tannique délicate.

La région de Champagne, mondialement reconnue pour ses bulles, cache en son sein cette tradition séculaire des vins tranquilles. Les sols crayeux confèrent aux raisins une finesse aromatique et une fraîcheur distincte. Le climat tempéré, marqué par des influences continentales et océaniques, favorise une maturation lente, apportant aux vins une superbe acidité et une délicatesse unique. Les Coteaux historiques, classés au patrimoine mondial de l'UNESCO, témoignent de l’ancienneté de cette pratique. L'histoire du Coteaux-Champenois est intimement liée à celle des maisons réfractaires à la mode effervescente, soucieuses de préserver une identité viticole authentique.

Pour accompagner ce vin rouge de Champagne, privilégiez la subtilité et la fraîcheur. Il se marie idéalement avec une volaille rôtie, un filet de veau, un lapin aux pruneaux ou encore une terrine de canard au poivre vert. Certains fromages à pâte molle, comme le brillat-savarin ou un chaource, mettront également en valeur son élégance. Plus localement, testez-le avec une andouillette de Troyes ou un jambon de Reims.

En dégustation, servez ce Coteaux-Champenois Rouge entre 14 et 16°C afin de préserver ses arômes délicats et sa fraîcheur. Une légère aération en carafe pendant une trentaine de minutes s’avérera bénéfique afin d’en révéler toute la complexité. Ce vin se déguste aussi bien dans ses premières années que sur quelques temps de garde, pour développer davantage de finesse.