Vins Coteaux-champenois Marquis de Pomereuil - 2020

Avis Viniou

Le Marquis de Pomereuil 2020 est un vin rouge issu de l’appellation Coteaux-champenois AOC, une rareté dans le vignoble de Champagne, davantage réputé pour ses effervescents. Ce vin provient majoritairement du cépage pinot noir, cépage par excellence des rouges de Champagne, et traduit la volonté de sublimer le fruit pur sur un terroir d’exception. Millésime 2020, ce vin est marqué par une année solaire et précoce qui offre des raisins riches et mûrs, tout en conservant une belle fraîcheur. Les vignes bénéficient ici d’un terroir argilo-calcaire caractéristique, propice à l’expression de la finesse et de la minéralité. La vinification est soignée, avec une extraction douce pour préserver l’éclat du fruit, créant ainsi un vin sur la fraîcheur, à la structure élégante et aux tanins subtils.

La région champenoise bénéficie d’un climat septentrional influencé par des courants continentaux et océaniques, ce qui apporte fraîcheur et vivacité aux vins. Les sols crayeux confèrent une empreinte minérale très nette, essentielle pour la tension et la noblesse des Coteaux champenois. Côté histoire, la Champagne est mondialement connue pour son effervescence, mais elle revendique aussi ce patrimoine méconnu des vins tranquilles, comme ce rouge élégant héritier d’une tradition ancienne.

Au niveau des accords mets-vins, ce pinot noir champenois séduira avec une volaille rôtie, un filet de canard aux griottes ou encore une andouillette de Troyes, plat typiquement régional. Sa fraîcheur en bouche et sa palette de petits fruits rouges s’associeront aussi avec des fromages à croûte lavée comme le Langres, ou un brie de Meaux affiné.

Pour une dégustation optimale, il convient de servir ce vin rouge chambré mais frais, autour de 14-16°C, afin de préserver la finesse aromatique tout en appréciant l’élégance et la structure en bouche. Un carafage rapide peut être intéressant pour l’expression du bouquet.