Vins Coteaux-champenois Morize - 2022

Avis Viniou

Le Coteaux-champenois rouge du domaine Morize, millésime 2022, est un vin rare qui mérite une attention particulière. Originaire de la célèbre région de Champagne, située en France, ce vin rouge se distingue par son caractère unique. Sans assemblage détaillé, il pourrait être élaboré à partir de pinot noir, cépage typique de la région pour les rouges. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable, offrant des conditions optimales pour un raisin de qualité. Le terroir champenois, avec son sol crayeux et son climat frais, contribue à la finesse et à l'élégance de ce vin. Le domaine Morize, bien ancré dans la tradition champenoise, est réputé pour son savoir-faire et son histoire familiale transmise sur plusieurs générations, apportant à chaque bouteille une touche d'authenticité.

Pour accompagner ce Coteaux-champenois rouge, privilégiez des mets qui sauront sublimer ses arômes délicats. Une volaille rôtie, telle qu'un poulet fermier ou une caille accompagnée de champignons, mettrait en valeur sa finesse et sa structure. Des plats de la région, tels qu'un jambon de Reims ou une andouillette de Troyes, s'harmonisent également parfaitement avec ce vin, créant une expérience gustative authentique et régionale.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 14 à 16 degrés Celsius. Un temps de carafage d'une trentaine de minutes permettra au vin de s'ouvrir et de développer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis éclatante. Au nez, vous découvrirez des notes de fruits rouges, de sous-bois et une légère touche épicée. En bouche, savourez la combinaison de son acidité équilibrée et des tanins fins, offrant une belle persistance.