Vins Coteaux-champenois Champagne Yann Alexandre - Terre des clos - 2020

Le Coteaux-Champenois "Cuvée Terre des Clos" 2020 du domaine Champagne Yann Alexandre est une expression rare et authentique des vins tranquilles rouges de Champagne. Si la composition en cépages reste incertaine, il est probable qu'il s'agisse d'un pinot noir majoritaire, ce cépage étant traditionnellement utilisé dans les vins rouges de la région. Issu du millésime 2020, réputé pour sa générosité et sa maturité optimale, ce vin présente généralement une robe rubis limpide, des arômes de fruits rouges frais, et une bouche équilibrée entre gourmandise et fraîcheur, avec une trame tannique fine et une belle tension.

Le terroir champenois est connu pour ses sols crayeux, mais dans certaines zones, comme autour de Dizy, d’Hautvillers ou d’Épernay, on rencontre également des marnes et argiles qui apportent du caractère aux vins rouges. Le climat septentrional, marqué par des hivers frais et des étés tempérés, confère à ces vins une grande finesse aromatique, une acidité vibrante et un fruité éclatant, en opposition aux styles opulents d’autres régions françaises.

Pour accompagner ce Coteaux-Champenois rouge, privilégiez des mets simples et raffinés permettant de sublimer son élégance et sa fraîcheur. Il se mariera très bien avec un magret de canard rosé, une pièce de veau grillée, ou encore une volaille fermière rôtie. Les accords régionaux, comme un jambon de Reims ou un fromage de Chaource à texture crémeuse et saveur douce, pourront également mettre en lumière la délicatesse du vin.

Il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 14 et 16°C, légèrement rafraîchi, afin de préserver sa fraîcheur et de révéler la subtilité de ses arômes fruités. Ouvrez la bouteille une demi-heure avant dégustation pour l’aérer et profiter pleinement de toute sa palette olfactive.