Vins Coteaux-champenois Ve´rone Lamoureux - 2009

Le Coteaux-champenois rouge 2009 du Domaine Vérone Lamoureux est une rareté de la Champagne, région bien plus réputée pour ses vins effervescents que pour ses tranquilles. Ce vin issu de la vendange 2009, à la robe rubis, reflète le caractère singulier des rouges champenois, élaborés généralement à partir du pinot noir, voire parfois de meunier. Toutefois, faute d’information catégorique sur le cépage utilisé, il convient de se concentrer sur le profil typique du Coteaux-champenois : une élégance discrète, des tanins souples, une belle fraîcheur et un fruité délicat évoquant la cerise et la framboise, parfois relevé de notes terreuses ou florales selon le terroir exact.

La Champagne, et plus précisément l’aire d’appellation des Coteaux-champenois, bénéficie d’un climat frais tempéré aux influences continentales. Les sols crayeux, argilo-calcaires ou sablonneux favorisent l’expression d’une grande finesse, si caractéristique des vins de la région. La tradition du vin tranquille perdure depuis le Moyen Âge, bien qu’elle soit aujourd’hui marginale au regard de la domination du Champagne effervescent. Cette rareté confère aux Coteaux-champenois un intérêt particulier pour les amateurs curieux d’authenticité.

Pour accompagner ce vin singulier, privilégiez des mets mettant en valeur sa délicatesse et sa vivacité. Il s’accordera magnifiquement avec une volaille rôtie, un filet de truite fumée ou encore des plats de charcuterie fine. Un fromage de Chaource ou un Brie de Meaux pourra également exalter la fraîcheur du vin, tandis qu’un plat traditionnel régional, comme une potée champenoise, offrira un écho savoureux à ses origines.

Ce Coteaux-champenois rouge gagnera à être dégusté légèrement rafraîchi, autour de 14-16°C. N’hésitez pas à ouvrir la bouteille une petite demi-heure avant de servir afin de permettre au vin de s’ouvrir pleinement et d’exprimer toute la subtilité de son terroir champenois.