Vins Patrimonio Orenga de Gaffory - Cuvée Felice - 2022

Avis Viniou

Le vin Orenga de Gaffory Cuvée Felice 2022 de la région de Corse, sous l'appellation Patrimonio, est un blanc demi-sec plein de caractère. Élaboré dans le terroir singulier de l'île de beauté, ce vin bénéficie d'un sol argilo-calcaire et d'un climat ensoleillé et venté, permettant aux cépages blancs locaux tels que le Vermentino de s'exprimer pleinement. Les techniques de vinification modernes employées par le domaine contribuent à sa fraîcheur et à sa complexité aromatique. La région de Patrimonio est réputée pour sa tradition vinicole ancienne et ses influences méditerranéennes, conférant au vin une qualité unique. Le domaine Orenga de Gaffory, reconnu pour son engagement envers la qualité, est une figure de proue de l'œnologie corse.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui mettront en relief ses arômes fruités et sa fraîcheur. Les fruits de mer, notamment des coquilles Saint-Jacques ou des huîtres, révèleront la finesse du vin. Pour une note régionale, un brocciu frais accompagné d'une salade au fenouil serait idéal. Les plats légèrement épicés comme une tajine de poulet aux abricots pourraient aussi s'accorder à merveille, soulignant le caractère demi-sec du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Cuvée Felice à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage d'une demi-heure permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Lors de l'appréciation, observez sa robe jaune pâle caractéristique, humez les notes de fruits à noyau et d'agrumes, puis laissez-vous séduire par sa bouche ronde et persistante avec sa légère minéralité en fin de dégustation.