Vins Patrimonio Famille Albertini - 2020

Avis Viniou

Ce vin blanc demi-sec de la Famille Albertini, millésime 2020, provient de la prestigieuse appellation Patrimonio, située en Corse. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné, les vins blancs de cette région sont souvent élaborés à partir de Vermentino, cépage emblématique du terroir corse. Le climat méditerranéen, les sols calcaires et maritimes de l'île, contribuent à façonner des vins frais, minéraux et aromatiques. Le domaine Famille Albertini bénéficie d'une réputation bien établie pour sa tradition et sa qualité, enracinée dans la riche histoire viticole de la Corse, un territoire marqué par une diversité géologique et des influences culturelles multiples.

Pour un accord mets-vins réussi, ce vin blanc demi-sec se mariera à merveille avec des plats de fruits de mer, tels que des coquillages et crustacés grillés. Les notes subtiles et florales du Vermentino corsé complètent agréablement les saveurs iodées. Vous pouvez également opter pour des plats régionaux, tels que le brocciu, fromage typique de Corse, ou encore une salade de poulpe bien relevée.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe, d'environ 20 à 30 minutes, permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur limpide, puis humez ses arômes floraux et fruités. En bouche, vous découvrirez une palette équilibrée et persistante, caractéristique des vins de l'appellation Patrimonio.