Vins Patrimonio Yves Leccia - 2023

Avis Viniou

Le rosé Yves Leccia 2023, certifié bio, provient de l'appellation Patrimonio en Corse, une région réputée pour ses vins singuliers et de caractère. Ce vin, même si le cépage n'est pas spécifié, témoigne souvent de la présence de variétés locales comme le Nielluccio, qui apportent fraîcheur et élégance. La vinification respecte des méthodes traditionnelles, préservant le fruit et la minéralité du vin. Située sur des sols argilo-calcaires avec un climat méditerranéen marqué par une influence maritime, la région de Patrimonio favorise la production de vins équilibrés et aromatiques. Le domaine Yves Leccia, bien connu pour sa quête de la qualité et sa riche histoire, bénéficie d'une réputation solidifiée par des décennies de savoir-faire.

Pour des accords mets-vins réussis, le rosé Yves Leccia 2023 se mariera parfaitement avec des plats méditerranéens tels qu'un tian de légumes, des poissons grillés ou une salade niçoise. Les saveurs et l’acidité du vin sont idéales pour accompagner des mets légers et estivaux, rehaussant subtilement les arômes herbacés et fruités caractéristiques du rosé. Les spécialités corses comme le fiadone, un dessert à base de brocciu, pourraient également souligner les subtilités du vin sans les dominer.

Pour apprécier pleinement ce rosé, servez-le à une température idéale de 8 à 10 degrés Celsius. Ce vin ne nécessitant pas de carafage, vous pouvez toutefois le laisser s'aérer légèrement dans le verre pour libérer ses arômes délicats. Commencez par le regarder : une belle robe rose pâle typique des rosés frais. Ensuite, humez les arômes de fruits rouges frais et d'agrumes, avant de le goûter. Sa fraîcheur et sa minéralité en bouche en font un vin accessible et désaltérant, parfait pour une dégustation estivale en toute convivialité.