Vins Patrimonio Clos Marfisi - Douce argile - 2022

Avis Viniou

Le Clos Marfisi produit un charmant vin orange, la Cuvée Douce Argile 2022, issue de l'appellation Patrimonio. Ce vin sec incarne à la fois le caractère unique des terroirs corses et l'artisanat viticole de la région. L'absence de certification biologique n’enlève rien à la qualité du vin, ayant bénéficié des influences méditerranéennes de l'île qui favorisent une maturation idéale des cépages. Le domaine, installé à proximité des collines argileuses de Patrimonio, combine méthodes traditionnelles et innovations pour créer un vin reflétant son environnement naturel. L'histoire du Clos Marfisi est riche de traditions familiales, reconnu pour la finesse et la typicité de ses vins depuis plusieurs générations.

Pour une expérience culinaire complète, accompagnez ce vin orange avec des plats légers tels que des salades méditerranéennes, des poissons grillés ou encore des fromages frais. Pour une touche locale, une charcuterie corse ou un veau aux olives s'harmoniseront à merveille avec les arômes complexes de pêche et d'agrumes du vin. Ces accords souligneront la structure du vin tout en respectant l'équilibre des saveurs.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Douce Argile, servez le vin à une température de 10-12°C. Un léger passage en carafe, d'environ 30 minutes, laissera ses arômes subtils s'épanouir. Commencez par observer sa robe orangée lumineuse, puis humez les arômes fruités et floraux frais. En bouche, les saveurs s'équilibrent entre le fruité et l'acidité, offrant une finale persistante et élégante. Savourez chaque nuance en prenant le temps de découvrir son évolution dans le verre.