Vins Patrimonio Domaine Yves Leccia - Era Ora ! - 2014

Le Domaine Yves Leccia propose avec sa cuvée Era Ora 2014 un vin rouge de l'appellation Patrimonio, en Corse. Ce vin est issu d'un assemblage de cépages autochtones typiques de la région, souvent composés de Niellucciu et Sciaccarellu, bien que la composition exacte ne soit pas précisée ici. Le millésime 2014 témoigne d'une belle maturité, avec des saveurs et des arômes qui se sont développés au fil des années. La vinification de ce cru reste traditionnelle, malgré l'absence de particularité indiquée, respectant ainsi l'identité unique de cette région insulaire.

La Corse, et plus particulièrement l'appellation Patrimonio, bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les vignes profitent d'un ensoleillement généreux et d'une brise marine qui tempère les ardeurs du soleil, conférant au vin une fraîcheur bienvenue. Le sol de cette région est souvent composé de calcaires et d'argilo-calcaires, ce qui permet d'obtenir des vins à la fois puissants et équilibrés, avec une belle minéralité.

Pour accompagner ce vin rouge corse, pensez aux plats de caractère qui sauront rivaliser avec sa puissance aromatique. Les plats traditionnels corses tels que la charcuterie corse, le sanglier aux herbes du maquis ou encore un civet de lapin seront des alliés de choix. Vous pourrez également l'associer à des plats méditerranéens, comme une moussaka ou un tajine d'agneau aux épices.

Pour en apprécier toutes les subtilités, il est recommandé de déguster ce vin à une température de 16-18°C. Le carafage peut également être bénéfique, une heure avant la dégustation, pour permettre au vin de libérer tous ses arômes. Vous garantirez ainsi une expérience de dégustation optimale, mettant en avant l'authenticité et le caractère de cette cuvée corse.