Vins Patrimonio Marie Françoise Devichi - Mlle D - 2022

Avis Viniou

La cuvée Mlle D de Marie Françoise Devichi est un vin rouge issu de l'appellation Patrimonio en Corse, un terroir réputé pour ses vins expressifs et authentiques. Le millésime 2022 se distingue par une belle structure et une complexité aromatique typiques de la région. Les cépages autochtones, souvent le Niellucciu, confèrent au vin des notes de fruits rouges et d'épices. La région de Patrimonio, avec son climat méditerranéen et ses sols calcaires, favorise une viticulture de caractère. La maison Marie Françoise Devichi, forte de son histoire et de sa réputation en Corse, s'appuie sur un savoir-faire traditionnel tout en intégrant des techniques modernes pour valoriser l'authenticité de son terroir.

Pour accompagner la cuvée Mlle D, optez pour des plats qui mettront en avant ses arômes et sa structure. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence, une ratatouille méditerranéenne ou un fromage corse comme le Brocciu s'harmoniseront parfaitement avec ce vin corsé. Pour rester dans les traditions locales, un sanglier rôti ou des charcuteries corses offriront une expérience culinaire complète et authentique.

La température idéale pour apprécier ce Patrimonio se situe entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant dégustation pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rubis éclatante, puis humez son bouquet mêlant fruits rouges et épices. Enfin, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa finale persistante en bouche.