Vins Non spécifié Villa Angeli - 2021

Avis Viniou

Le Villa Angeli 2021 est un rosé de Corse, une région renommée pour ses vins aromatiques et frais. Sans indication précise de cépage, on peut imaginer la présence de cépages typiques de la région, comme le Sciaccarellu, qui apportent des notes fruitées et florales avec une structure légère et élégante. Le millésime 2021, caractérisé par un climat favorable en Corse, a permis une belle expression du terroir. Le sol granitique et les techniques de vinification soignées contribuent également à la finesse et la minéralité du vin. Corse, avec son climat méditerranéen influencé par la proximité de la mer et ses montagnes, offre des conditions idéales pour la viticulture, avec une longue tradition de vins uniques. Villa Angeli, bien que récent sur la scène vinicole, a rapidement acquis une réputation pour ses vins expressifs et bien travaillés.

Pour mettre en valeur ce rosé, pensez à l'accompagner de plats méditerranéens tels que des salades niçoises, des poissons grillés ou des fruits de mer. Les saveurs délicates des plats se marieront harmonieusement avec la fraîcheur du vin. Les charcuteries corses, comme le lonzu ou le saucisson, peuvent également souligner les notes subtiles du rosé, créant un accord régional authentique et savoureux.

Pour apprécier ce rosé à son apogée, servez-le idéalement à une température de 10-12°C. Un temps de carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin, mais une aération légère en verre peut sublimer les arômes. À l'œil, observez sa couleur rose pâle et brillante. Respirez ses arômes fruités, entre fraise et melon, légèrement floraux. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa vivacité, agrémentées d'une finale minérale et élégante.