Avis Viniou
Le Clos Landry, et plus précisément sa Cuvée Léa 2021, est un vin rouge issu d'un terroir unique de Corse. Bien que le mélange exact de cépages ne soit pas détaillé, les vins rouges corses sont souvent composés de cépages autochtones tels que le Nielluccio, le Sciaccarello, et parfois le Grenache. Ces cépages contribuent à produire des vins aux arômes complexes de fruits rouges, d'épices et parfois de maquis, ce fameux mélange végétal typique de l'île. La vinification traditionnelle respectant les caractéristiques locales permet de produire un vin qui capture l'essence du terroir corse.
La Corse, avec son climat méditerranéen, offre des étés chauds et secs et des hivers doux, parfaits pour la viticulture. Les vignes y poussent souvent sur des sols granitiques et schisteux, qui insufflent aux vins une minéralité notable. L’histoire viticole de la Corse est riche et remonte à l’Antiquité, influencée par les cultures méditerranéennes successives venues s'établir sur l'île. Cette tradition et le cadre naturel exceptionnel font de la Corse un terroir particulier pour la production de vins distinctifs et authentiques.
Pour sublimer la Cuvée Léa, envisagez des accords mets-vins qui mettent en valeur sa nature généreuse et fruitée. Un agneau grillé aux herbes, un civet de sanglier ou encore une daube provençale lui feront honneur. Pour rester sur une note régionale, vous pourriez l'associer à une épaule de chevreau corse cuite lentement, accompagnée de polenta.
En termes de dégustation, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C. Une carafage avant de le servir pourrait s'avérer judicieux afin de permettre au vin de libérer pleinement ses arômes et de révéler la complexité de son bouquet. Cela vous assurera une expérience de dégustation optimale, en harmonie avec son caractère singulier insulaire.
