Vins Non spécifié Clos Venturi - Brama - 2020

Avis Viniou

Le Clos Venturi Cuvée Brama 2020 est un rouge de caractère provenant de Corse, une île aux terroirs uniques. Cette cuvée met à l'honneur l'expression authentique des cépages autochtones, souvent le Niellucciu ou le Sciaccarellu, vit dans un environnement gorgé de soleil, de brise marine et de reliefs montagneux. Les sols granitiques et schisteux de l'île apportent une minéralité particulière à ce vin. Le domaine Clos Venturi, reconnu pour sa production biologique et ses pratiques respectueuses de la vigne, valorise un savoir-faire traditionnel tout en intégrant des techniques modernes. Ce millésime 2020 se distingue par sa richesse aromatique et sa structure soyeuse.

En termes d'accords mets-vins, optez pour des plats aux saveurs méditerranéennes qui sublimeront ce vin corse : une daube provençale, un agneau rôti aux herbes ou encore une ratatouille parfumée. Des fromages corses, tels que le brocciu ou le tomme de brebis, feront également ressortir la complexité de cette cuvée. Ces alliances permettront de magnifier les arômes épicés et fruités du vin, tout en respectant son équilibre.

Pour apprécier pleinement le Clos Venturi Cuvée Brama 2020, servez-le légèrement rafraîchi, autour de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes à une heure libérera ses arômes embarrassés. Lors de la dégustation, observez la robe rubis intense du vin, puis humez ses notes de fruits rouges et d'épices avant de le goûter. En bouche, savourez sa texture veloutée et laissez-vous transporter par sa longueur en finale, typique des vins issus des terroirs corses.