Vins Non spécifié Duminiu Luciani - Peridicciu - 2023

Avis Viniou

Le Duminiu Luciani Cuvée Peridicciu 2023 est un vin blanc demi-sec de Corse, une île réputée pour la diversité et la qualité de ses vins. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, les blancs de cette région sont souvent issus de Vermentino, offrant des arômes délicats d'agrumes et de fleurs blanches. 2023 étant un millésime récent, attendez-vous à une fraîcheur exceptionnelle. Le terroir corse, influencé par un climat méditerranéen avec des vents marins et un sol granitique, confère à ce vin un caractère minéral et équilibré. Le domaine Duminiu Luciani est reconnu pour son respect de techniques traditionnelles et ses efforts pour sublimer le terroir local.

Pour mettre en valeur ce vin, optez pour des accords mets-vins tels que des poissons grillés, des fruits de mer, ou des plats à base de volaille en sauce légèrement citronnée. Les saveurs méditerranéennes, comme un tian de légumes de saison ou un plateau d’oursins locaux, s'harmoniseront avec la légère note sucrée et l'acidité rafraîchissante du vin, en rehaussant ses arômes.

En termes de dégustation, servez le Cuvée Peridicciu à une température idéale de 10 à 12°C. Un carafage rapide de 30 minutes peut aider à libérer ses arômes. Observez sa robe lumineuse, sentez ses effluves d'agrumes et de fleurs blanches, puis savourez une bouche équilibrée entre douceur et vivacité. Appréciez chaque gorgée pour découvrir la complexité apportée par le terroir corse.