Vins Non spécifié Domaine La Murta - 2023

Avis Viniou

Le vin rouge 2023 du Domaine La Murta, en Corse, offre une expression authentique du terroir insulaire. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, la région est réputée pour des variétés comme le Niellucciu et le Sciaccarellu, connues pour leurs tanins soyeux et leurs arômes de fruits rouges et d'épices. Ce millésime 2023, produit dans un environnement méditerranéen bénéficiant d'un climat ensoleillé et d'influences maritimes, promet une belle fraîcheur et une minéralité typique des sols schisteux et granitiques de l'île. Le Domaine La Murta, bien que d'histoire récente, est reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et son attention portée à la qualité.

Pour sublimer les arômes de ce vin corse, pensez à l'accompagner de plats tels que l'agneau grillé aux herbes de Provence, qui fera ressortir ses notes épicées. Les charcuteries corses comme la coppa ou le lonzu se marieront également à merveille avec ses saveurs fruitées. Pour un accord régional, essayez le mijoté de sanglier, une spécialité insulaire qui complétera en harmonie les profils terreux et charnus de ce vin rouge.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C, après l'avoir carafé pendant environ une heure pour libérer son bouquet aromatique. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis explorez ses arômes en penchant le nez vers le verre, à la recherche de notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, notez la texture des tanins et la complexité des saveurs qui s'harmonisent magnifiquement.