Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Corse |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Orsini |
| Cuvée | Astro |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2028
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Apogée
2029 - 2031
|
Déclin
2032 - 2035+
|
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Avis Viniou
Le Domaine Orsini, situé en Corse, propose avec sa Cuvée Astro 2023 un vin blanc sec d'une éclatante fraîcheur. Cette région insulaire, connue pour sa biodiversité unique et ses paysages accidentés, confère à ses vins une forte empreinte minérale et saline due à la proximité de la mer et à son sol granitique. Le Domaine Orsini est réputé pour son engagement envers la qualité et l'authenticité, ce qui se reflète à travers une vinification qui respecte les traditions tout en embrassant les innovations modernes. Le climat corse, ensoleillé et venteux, contribue à produire des vins équilibrés aux arômes expressifs et complexes.
Pour accompagner cette Cuvée Astro, privilégiez des poissons grillés ou des fruits de mer, idéalement des plats méditerranéens comme une bouillabaisse ou un loup de mer à la plancha. Les notes minérales et la fraîcheur du vin se marient parfaitement avec des plats à base d'herbes aromatiques telles que le basilic ou le fenouil. Des fromages frais de chèvre ou de brebis, typiques de la région, peuvent également révéler toute la subtilité aromatique de ce vin.
Lors de la dégustation, servez la Cuvée Astro à une température de 10 à 12°C après un léger carafage de 15 à 20 minutes pour libérer ses arômes délicats. Examinez sa robe lumineuse, puis humez ses arômes de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, le vin révèle un bel équilibre entre acidité et rondeur. Chaque gorgée invite à un voyage sensoriel qui capte l'essence de la Corse, stimulant vos sens par sa vivacité et sa profondeur.
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Corse Domaine Orsini Astro 2023