Vins Non spécifié Sant Armettu - Rosumarinu - 2023

Avis Viniou

La cuvée Rosumarinu 2023 du domaine Sant Armettu est un rosé de Corse, région réputée pour ses vins ensoleillés et aromatiques. Ce vin bio arbore une belle robe rose pâle qui évoque immédiatement la fraîcheur et la convivialité. Élaborée à partir de cépages typiquement corses, cette cuvée révèle toute la finesse du terroir insulaire, où les vignes bénéficient d’un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs, ainsi que des influences maritimes qui apportent une agréable fraîcheur aux vins. Le sol granitique et schisteux de l’île de Beauté contribue à la complexité et à la minéralité du Rosumarinu, conférant au vin une empreinte unique et singulière.

La Corse, avec une histoire viticole riche remontant à l'Antiquité, tire parti de son climat doux et venté pour produire des vins expressifs et authentiques. L'île offre une grande diversité de sols et de microclimats, permettant d'obtenir des vins d'une belle complexité. Sant Armettu, situé dans la région sud de la Corse, s'inscrit dans cette tradition avec des pratiques respectueuses de l'environnement, certifiées bio.

Ce rosé sec se marie à merveille avec la cuisine méditerranéenne. Il accompagne parfaitement des plats frais et légers comme une salade niçoise, un poisson grillé ou des fruits de mer. Vous pouvez aussi le savourer avec des spécialités corses telles que les beignets de courgettes ou une assiette de charcuteries de l'île, notamment le lonzu et la coppa, qui mettent en valeur ses arômes fruités et floraux.

Pour apprécier pleinement les qualités de la cuvée Rosumarinu, il est conseillé de la servir à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra de révéler toute sa fraîcheur et ses délicates notes aromatiques, tout en préservant son équilibre et sa vivacité.