Vins Non spécifié Casanova - Isula d'amore

Avis Viniou

La cuvée Isula d'amore du domaine Casanova est un vin effervescent rosé de Corse, une île réputée pour ses paysages à couper le souffle et son terroir unique. Même sans indication spécifique de millésime, ce vin se distingue par son assemblage savamment élaboré. La Corse bénéficie d'un climat méditerranéen idéal pour la viticulture : des étés chauds et secs, des hivers doux, ainsi qu'une ventilation permise par les brises marines. Les sols, souvent granitiques, participent à la typicité et à la minéralité des vins de la région.

Ce vin effervescent est idéal pour des accords frais et estivaux. La vivacité et la légèreté de ce rosé se marient parfaitement avec des fruits de mer locaux, comme des oursins ou des palourdes. Pour un repas plus élaboré, une salade de poulpe à l'huile d'olive, relevée d'aromates, saura également sublimer ce vin. Pour un accord purement régional, ne passez pas à côté d'une assiette de charcuterie corse, où la salinité du lonzu, du prizuttu ou de la coppa offira une belle complémentarité avec ce vin pétillant.

Pour profiter pleinement des arômes de fruits rouges et de fleurs, et de la fraîcheur de ses bulles, dégustez ce Casanova Isula d'amore entre 6 et 8 degrés Celsius. Le moment approprié pour ressortir ce vin de votre cave serait, sans aucun doute, lors d'une chaude journée d'été, autour d'une table conviviale ou lors d'un apéritif au bord de l'eau. Ce vin incarne l'esprit de convivialité et l'art de vivre de l'île de beauté.