Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2017 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Corse |
| Appellation | Sartène |
| Château / Domaine | Domaine Fiumicicoli Cuvée Vassilia |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 23,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2018 - 2019
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Maturité
2020 - 2022
|
Apogée
2023 - 2026
|
Déclin
2027 - 2031+
|
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Avis Viniou
Le Domaine Fiumicicoli Cuvée Vassilia 2017 est un vin rouge typique de l'appellation Sartène en Corse. Ce millésime 2017 se distingue par son élégance et sa complexité, résultat d'un terroir unique combinant des sols granitiques et schisteux. Bien que le vin ne précise pas son assemblage, il est probable qu'il intègre des cépages locaux tels que le Niellucciu, Sciaccarellu et Grenache, fréquemment utilisés dans cette région. La vinification traditionnelle respecte l'expression du terroir, offrant des arômes captivants de fruits rouges, d'épices et des nuances florales délicates.
La région de Sartène, située au sud-ouest de la Corse, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des influences maritimes. Ces conditions permettent aux vignobles de bénéficier d'un bel ensoleillement tout en recevant la fraîcheur des brises marines. Ces éléments contribuent à une maturation optimale des raisins, produisant des vins à la fois riches et équilibrés. Historique et authentique, la région de Sartène est réputée pour ses vins de caractère qui capturent l'essence sauvage et préservée de la Corse.
Pour magnifier ce vin, des accords mets-vins bien choisis s'imposent. Un civet de sanglier, un des plats traditionnels corses, se mariera à merveille avec ce vin, tout comme une épaule d'agneau rôtie ou une ratatouille corsée. Si vous préférez des saveurs plus légères, des fromages affinés tels que le brocciu corse lui feront écho en valorisant ses qualités aromatiques.
La dégustation optimale de ce vin se fera à une température de 16-18°C. Un carafage préalable d'une heure peut être bénéfique pour permettre au vin de s'ouvrir et de libérer toute sa palette aromatique. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et ses tanins fondus qui promettent une belle longueur.
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Corse Sartène Domaine Fiumicicoli Cuvée Vassilia 2017