Avis Viniou
Le Clos Landry Cuvée Roche Mer 2022 est un vin rouge fascinant provenant de la région enchanteresse de Calvi, en Corse. Cette cuvée se caractérise par l’assemblage de cépages emblématiques de la région, souvent le Niellucciu et le Sciaccarellu, qui confèrent au vin son caractère unique. Le millésime 2022, connu pour ses conditions climatiques favorables, assure une belle maturité des raisins. La vinification respecte les traditions locales, mettant en avant l’expression pure du fruit, sans intervention excessive, afin de préserver les arômes originaux.
La région viticole de Calvi, située au nord-ouest de la Corse, bénéficie d'un climat méditerranéen chaud et sec, tempéré par l’influence des brises marines. Les sols de cette région, principalement composés de schistes et de calcaires, apportent une minéralité surprenante aux vins, ce qui accentue la complexité de cette cuvée. La viticulture en Corse remonte à l'époque romaine, et aujourd'hui encore, elle continue de porter l'héritage d'une tradition viticole riche et authentique.
Pour accompagner ce vin rouge, rien de tel que des mets qui sauront sublimer ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Pensez à des plats de viande grillée comme un agneau au romarin ou une charcuterie corse typique telle que la coppa. Pour explorer davantage les accords régionaux, un fromage de brebis corse ou encore un figatellu grillé sera parfait pour faire ressortir les nuances de ce vin.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce Clos Landry Cuvée Roche Mer à une température idéale de 16-18°C. Cela permettra de savourer pleinement sa richesse aromatique et sa structure élégante. Prenez également un moment pour laisser le vin s’aérer dans le verre, ce qui aidera à libérer tout son potentiel et à en apprécier chaque subtilité.
