Vins Figari Domaine La Murta - 2023

Avis Viniou

Le Domaine La Murta, situé dans la région ensoleillée de Figari en Corse, produit ce vin rouge bio de l'année 2023. Bien que l'utilisateur n'ait pas précisé le cépage, le terroir calcaire et granitique de la région de Figari confère généralement aux vins une minéralité et une fraîcheur caractéristiques. La vinification en sec accentue ces traits distinctifs, sublimant la typicité du terroir. En Corse, le climat méditerranéen, avec ses hivers doux et étés chauds, favorise la maturité optimale des raisins, tandis que le domaine est reconnu pour son respect des traditions viticoles corses emblématiques.

Pour équilibrer les arômes fruités et la structure ample de ce vin, pensez à l'associer à des plats tels que l'agneau grillé aux herbes de Provence ou un civet de sanglier, typique de la gastronomie corse. Les mets à base de canard ou de champignons sauvages créent également un excellent mariage. N'oubliez pas les fromages corses affinés, comme le brocciu, pour une expérience authentiquement régionale.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour rehausser sa palette aromatique. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant de le servir, afin d'épanouir ses arômes. Commencez la dégustation en observant sa robe brillante et ses reflets grenat. Au nez, explorez ses arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez la rondeur, les tanins souples et la finale longue et persistante qui caractérisent ce vin.