Avis Viniou
Le Domaine Tanella, niché dans l'appellation Figari en Corse, nous offre ici un vin rouge du millésime 2015. Cette cuvée se distingue par la richesse et la finesse typiques des vins corses. Figari, l'une des plus anciennes appellations de l'île, bénéficie d'un terroir exceptionnel où le microclimat et les sols de schiste et de granite font des merveilles. La vinification de ce vin, bien que non précisée dans les détails, mise généralement sur la mise en valeur de l'authenticité des cépages corses autochtones comme le Nielluccio ou le Sciaccarellu, connus pour leur caractère épicé et fruité.
La région viticole de Figari est située au sud de la Corse, une île baignée par le soleil méditerranéen. Les vignobles profitent d'un climat chaud et sec, idéal pour la culture de la vigne, avec l'influence des brises marines qui tempèrent les chaleurs estivales. L'histoire viticole de la Corse est riche, marquée par un savoir-faire ancestral et un respect profond de la nature, ce qui se reflète souvent dans la typicité et la qualité de ses vins.
Pour apprécier ce vin rouge du Domaine Tanella à sa juste valeur, envisagez des accords mets-vins qui soulignent ses arômes épicés et sa structure tannique. Il se mariera parfaitement avec des plats méditerranéens tels qu'une daube de sanglier, typique de Corse, ou des grillades d'agneau aux herbes aromatiques. Vous pouvez également l'accompagner de fromages corses comme le brocciu pour une harmonie gourmande et locale.
En termes de dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C pour préserver son bouquet aromatique et garantir une belle expérience en bouche. Il est également recommandé de le décanter une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de bien s’épanouir.
