Vins Figari Domaine Tanella - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Tanella nous offre ici un rosé de 2024 en provenance de l’appellation Figari, l'une des plus anciennes de l’île de Corse. Ce vin rosé, bien que les détails sur l’assemblage ne soient pas précisés, est typique de la région, souvent élaboré à partir de cépages corses traditionnels tels que le Sciaccarellu, le Niellucciu ou le Vermentinu. Ce vin bénéficie d’une vinification maîtrisée pour préserver les arômes délicats et sa fraîcheur.

L’appellation Figari est la plus méridionale de Corse, bénéficiant d'un climat méditerranéen avec des influences maritimes et montagneuses, favorisant ainsi des journées chaudes et ensoleillées et des nuits fraîches. Les sols granitiques, arides et caillouteux de ce terroir confèrent aux vins une minéralité et une structure uniques. L'histoire viticole de cette région est riche, remontant à l'Antiquité lorsqu'elle était influencée par les Phocéens et les Romains.

Les rosés corses, surtout ceux de Figari, s'allient parfaitement avec la cuisine méditerranéenne. Je recommande de les associer avec une salade de poulpe aux agrumes, ou une assiette de charcuteries corses, telles que le lonzu ou le prisuttu. Pour une expérience encore plus locale, accompagnez ce vin de beignets de courgettes à la menthe ou d’une tarte au brocciu. Si vous cherchez une option végétarienne, une ratatouille tiède aux herbes de Provence fera aussi des merveilles.

Pour sublimer ce rosé, servez-le à une température de 8 à 10 degrés Celsius. Cela permettra de bien mettre en avant ses notes de fruits frais et sa pointe minérale, garantissant une dégustation rafraîchissante et agréable.