Vins Effervescent Crémant-du-jura Vincent Richard - Finambulle - 2022

Avis Viniou

La cuvée Finambulle 2022 du Domaine Vincent Richard, située dans le Jura, est un Crémant-du-Jura brut, une belle expression de l’effervescence régionale. Ce vin blanc effervescent se distingue par son mariage élégant de cépages locaux, probablement le chardonnay, contribuant à sa fraîcheur et ses notes fruitées. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable, accentuant l'équilibre entre acidité et richesse aromatique. Cultivé sur des sols composés de marnes et de calcaires typiques du Jura, ce vin tire parti des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement de son domaine. Le Jura, reconnu pour son climat semi-continental et sa diversité géologique, offre des vins de caractère, révélant toute la singularité de cette région viticole. Le Domaine Vincent Richard est connu pour sa tradition et son innovation, contribuant à la renommée croissante du Jura.

Pour accompagner ce Crémant-du-Jura, privilégiez des mets légers qui ne masqueront pas sa complexité. Une assiette d'huîtres fraîches ou un carpaccio de Saint-Jacques sublimerait ses arômes délicats, tandis qu'un fromage de Comté affiné accentuerait ses notes minérales. Pour un accord régional, une truite au beurre blanc se marierait merveilleusement avec sa vivacité. Les plats à base de crème et les volailles en sauce légère sont également d'excellents compagnons, ajoutant une touche de raffinement à votre dégustation.

Pour profiter pleinement de la cuvée Finambulle, servez ce Crémant-du-Jura à une température idéale de 8 à 10°C. Le carafage n’est pas nécessaire pour ce type de vin effervescent. En dégustant, observez sa robe brillante et ses bulles fines, puis appréciez son nez floral et fruité. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture crémeuse et ses notes d'agrumes qui persistent élégamment. Une dégustation attentive vous permettra de découvrir toute la richesse de ce vin délicat.