Vins Macvin-du-jura Jacques Tissot - Macvin du Jura

Avis Viniou

Le Macvin du Jura est un vin unique, né d'un mariage entre les moûts de raisin et le Marc du Jura, un assemblage qui lui confère ses arômes intenses et sa richesse. Produit dans la région viticole du Jura, ce vin typiquement non millésimé, cultivé sous l'appellation Macvin-du-Jura, est élaboré par le réputé domaine Jacques Tissot. Le terroir jurassien apporte un caractère distinctif, combinant climats frais et sols calcaires qui favorisent la lente maturation des raisins. Le domaine Jacques Tissot, avec son riche héritage, incarne la tradition et l'innovation, rehaussant la réputation de cette appellation encore méconnue.

Pour sublimer ce Macvin du Jura, optez pour des accords avec des plats riches et savoureux. Le vin rouge et sec s'associe parfaitement avec des viandes rouge rôties ou des plats en sauce comme un bœuf à la Bourguignonne. Les saveurs robustes des fromages à pâte persillée, très appréciés dans la région du Jura, créent également une alliance harmonieuse. Pour un accord local, servez-le avec des plats typiques comme la fondue jurassienne, où le vin rehaussera les nuances du fromage fondu.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 13°C. Même si le carafage n'est pas nécessaire pour le Macvin, il est bon de le laisser s'aérer quelques minutes pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe intense, puis inhalez profondément pour apprécier ses notes complexes de fruits mûrs et d'épices. En bouche, prenez le temps de savourer sa douceur et sa longueur. Ce Macvin vous fera voyager au cœur du Jura, délicatement et intensément.