Vins Macvin-du-jura Fruitière Vinicole de Pupillin - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Jura - Macvin-du-jura

Fruitière Vinicole de Pupillin

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Sous-type	Demi-Sec
Couleur	Blanc
Millésime	Non Millésimé
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Jura
Appellation	Macvin-du-jura
Château / Domaine	Fruitière Vinicole de Pupillin
Degré d'alcool	17,5 %

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	18,50 €

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Avis Viniou

Le Macvin du Jura de la Fruitière Vinicole de Pupillin est un vin blanc atypique et intemporel, élaboré selon une tradition viticole propre à la région du Jura. Ce vin singulier est un vin de liqueur qui ne porte pas de millésime, témoignant de son assemblage de plusieurs années. C'est un vin demi-sec qui repose essentiellement sur des variétés autochtones, telles que le chardonnay et le savagnin, bien qu'un assemblage spécifique ne soit pas précisé ici. Après la fermentation, le vin est stoppé par l'ajout d’un marc du Jura, conférant au Macvin son style unique et son caractère riche et complexe.

La région du Jura, située à l'est de la France, est connue pour son climat continental avec des étés chauds et des hivers froids. Les sols sont principalement composés de marnes et d'argiles, favorisant la cultivation de cépages résilients et aux arômes concentrés. Le Jura est une région viticole historique, avec un savoir-faire transgénérationnel qui lui permet de produire des vins de liqueur comme le Macvin depuis le XIVe siècle. Ce vin est un symbole de la tradition jurassienne, héritage d'un passé où les vignerons cherchaient à magnifier leurs productions.

Pour apprécier ce Macvin du Jura, des accords avec des mets sucrés-salés ou des plats typiques du Jura devraient être envisagés. Il accompagnera merveilleusement bien un foie gras poêlé, une tarte aux noix ou un comté affiné. Ce vin se marie également avec des plats exotiques, tels que des plats asiatiques sucrés-acidulés.

Je recommande de servir ce Macvin du Jura entre 8 et 10°C, afin de préserver ses arômes subtils tout en offrant une bouche raffinée et équilibrée. Pour une dégustation optimale, laissez le vin s'aérer quelques minutes au préalable, permettant à ses arômes complexes de pleinement s’exprimer.

Autre millésime

Jura Macvin-du-jura Fruitière Vinicole De Pupillin 2023

Jeunesse

Jura - Macvin-du-jura - 2023

Fruitière Vinicole De Pupillin

Maturité

Jura - Macvin-du-jura - 2020

Fruitière Vinicole De Pupillin

Indéterminé

Jura - Macvin-du-jura

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Indéterminé

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