Vins Non spécifié Caves De La Muyre - Sélection - 2017

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Sélection" 2017 des Caves De La Muyre est un blanc sec issu de la région viticole du Jura, en France. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, la réputation du Jura pour ses vins uniques laisse supposer qu'il pourrait inclure des cépages emblématiques comme le Chardonnay ou le Savagnin. Ce millésime 2017 aurait bénéficié du terroir jurassien caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat continental qui influencent son profil aromatique et sa vivacité. Les techniques de vinification, potentiellement incluant un élevage sur lies ou une fermentation en fût, viennent sublimer l'intensité aromatique du vin. Les Caves De La Muyre, avec leur riche histoire, sont réputées pour produire des vins qui incarnent la tradition et le savoir-faire de la région.

En termes d'accords mets-vins, ce blanc sec se mariera divinement avec des spécialités locales telles que le poulet aux morilles et à la crème, ou un Comté affiné, soulignant ses nuances aromatiques et sa fraîche acidité. Il accompagnera également parfaitement des plats à base de poissons grillés, de fruits de mer et de salades, où sa fraîcheur et sa minéralité sauront créer une harmonie gastronomique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale entre 10°C et 12°C. Un carafage de 20 à 30 minutes peut permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante, puis sentez les arômes délicats qui s'échappent du verre avant de savourer ses nuances en bouche, en appréciant sa structure et sa finale nette et persistante.