Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Ganevat 2019 France Jura
Jura - Non spécifié
Ganevat
2019

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2019
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Jura
Appellation Non spécifié
Château / Domaine Ganevat
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 35,50 €

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Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre collection est un vin rouge du Jura, signé par le renommé domaine Ganevat, millésime 2019. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins rouges du Jura sont souvent élaborés à partir du Pinot Noir, mais aussi de cépages locaux comme le Trousseau ou le Poulsard. Le domaine Ganevat est réputé pour sa démarche en biodynamie et sa vinification soignée, produisant des vins de caractère et d'une grande finesse. Attendez-vous à un vin qui reflète fidèlement son terroir et exprime la typicité des sols jurassiens.

La région du Jura est connue pour sa diversité de sols, allant des marnes bleues aux calcaires, et pour son climat continental avec des influences montagnardes. Ces conditions créent un environnement propice à l’élaboration de vins uniques et complexes. Historiquement, le Jura est une région viticole discrète mais précieuse, offrant des vins souvent distingués par leur originalité et leur finesse.

Pour sublimer ce vin rouge du domaine Ganevat, envisager des accords avec des plats qui permettront de révéler ses nuances délicates. Des mets comme une volaille de Bresse rôtie, des champignons sauvages ou un comté affiné sont d'excellentes compagnies pour les tannins soyeux et l'acidité vivifiante typiques des vins du Jura. Vous pourriez également envisager des spécialités régionales telles qu'un coq au vin jaune ou une fricassée de morilles pour une expérience gustative authentique.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 15-16°C pour mettre en valeur sa complexité aromatique et sa structure. Pensez à le carafer une heure à l'avance si possible, pour lui permettre de s'ouvrir pleinement et de libérer ses arômes subtils, vous offrant ainsi une expérience de dégustation des plus enrichissantes.

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