Vins Arbois ARBOIS AOC SAVAGNIN F LORNET 75CL

Avis Viniou

Le ARBOIS AOC SAVAGNIN F LORNET est un vin blanc atypique originaire du Jura, une région renommée pour ses vins singuliers et authentiques. Ce vin met en avant le cépage Savagnin, emblématique de la région, qui se distingue par sa complexité aromatique et sa structure élégante. Sans millésime, ce vin exprime pleinement le terroir jurassien, réputé pour ses sols marneux et son climat continental qui favorisent le développement de vins d'une grande finesse. Le domaine Francis Lornet est reconnu pour sa maîtrise des techniques de vinification traditionnelles, notamment l'élevage sous voile, qui confère au Savagnin des arômes de noix et d'épices.

Pour mettre en valeur ce vin, optez pour des accords classiques tels qu'un poulet aux morilles, une truite aux amandes ou un risotto crémeux aux champignons, qui souligneront ses notes de noix et d'épices. Les plats régionaux, comme les escargots à la jurassienne ou la célèbre comté, se marient également à merveille avec ce vin. Ces associations sauront sublimer l'expérience gustative en harmonie avec le caractère du Savagnin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 12 et 14 °C. Un carafage d'une heure est recommandé pour aérer le vin et libérer ses arômes complexes. Commencez la dégustation par une observation visuelle de sa robe dorée, puis humez ses arômes subtils de noix, de pomme verte et d'épices. Enfin, laissez votre palais apprécier sa texture onctueuse et sa longue finale, marquant ainsi une expérience unique du Jura.