Vins Arbois Jacques Tissot - Rosé Découverte - 2023

Avis Viniou

Le Cuvée Rosé Découverte 2023 du Château Jacques Tissot est un vin rosé sec de l'appellation Arbois, situé dans la région viticole du Jura, en France. Élaboré à partir de cépages typiques de cette région, ce rosé révèle une fraîcheur et une finesse caractéristiques. Le terroir jurassien, avec ses sols composés de marnes et de calcaires, favorise l'émergence de vins aux arômes délicats et nuances minérales. Le Château Jacques Tissot est réputé pour son savoir-faire ancestral et ses méthodes de vinification douce, respectant le fruit et l’identité du terroir. Le Jura, avec son climat continental, offre des conditions idéales pour produire des vins d'une grande précision et d'une belle acidité.

Pour accompagner ce rosé, je recommande des plats légers et savoureux tels qu'une salade estivale aux fruits de mer, un carpaccio de saumon ou un fromage de chèvre frais. La légendaire truite du Jura grillée peut également être un accord parfait, offrant un écho régional tout en mettant en valeur les arômes subtils et la vivacité de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Cuvée Rosé Découverte, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger passage en carafe, d'environ 15 à 20 minutes, permettra une aération optimale. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe saumonée brillante, puis humez les arômes fruités et floraux. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et sa finale minérale. Un vin qui promet de magnifiques moments de partage convivial.