Vins Arbois Jacques Tissot - Savagnin - 2018

Avis Viniou

Le Jacques Tissot Cuvée Savagnin 2018 est un vin blanc sec issu de l'appellation Arbois, située dans la région unique du Jura, France. Réputé pour ses vins authentiques et de caractère, le Jura bénéficie d'un climat continental avec des influences montagnardes, et de sols composés de marnes calcaires. Ce vin est élaboré à partir du cépage emblématique du Jura, le Savagnin, qui offre des arômes complexes de noix, d'épices et de fruits secs. Les techniques de vinification soignées du domaine Jacques Tissot, connu pour son respect des traditions, confèrent au vin une structure étonnante et une profondeur aromatique remarquable.

Pour sublimer ce Cuvée Savagnin 2018, optez pour des plats qui joueront sur son côté à la fois nerveux et aromatique. Un poulet aux morilles ou toute autre volaille crémée serait un accord divin, tandis qu’un plateau de fromages régionaux tels que le Comté ou le Morbier exploitera la richesse et la complexité du vin. Ces accords complèteront magnifiquement les nuances de noix et la minéralité du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 12 à 14°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes captivants. Commencez par observer sa robe dorée, puis humez ses arômes pénétrants de fruits secs et de noix. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture ample et sa persistance aromatique. Cette dégustation méthodique vous permettra d'apprécier le savoir-faire du domaine Jacques Tissot et la richesse du terroir jurassien.