Vins Arbois Jacques Tissot - Blanc Typé - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Blanc Typé 2020 du Château Jacques Tissot, un vin blanc sec de l'appellation Arbois, représente parfaitement l'éclat du Jura. Principalement élaboré à partir de cépages autochtones comme le Chardonnay et le Savagnin, ce millésime capte la minéralité du terroir jurassien. Le Jura, région montagneuse aux hivers rigoureux et étés frais, apporte une acidité vibrante et une complexité aromatique à ses vins. Le Château Jacques Tissot, avec son riche héritage, est réputé pour sa vinification méticuleuse et ses techniques respectueuses du terroir, donnant naissance à des vins authentiques.

Pour apprécier pleinement ce vin, il s'accorde divinement avec des plats de fruits de mer comme des huîtres fraîches ou des coquilles Saint-Jacques grillées. Le comté, un fromage emblématique du Jura, rehausse également la richesse de ce vin. Pour une expérience régionale, optez pour une truite aux amandes, qui offre une harmonie parfaite avec les nuances minérales de la Cuvée Blanc Typé.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12°C. Laissez-le s'aérer légèrement, car un court carafage (environ 30 minutes) libérera ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe dorée brillante, puis humez ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, appréciez la fraîcheur et la longueur de ce vin qui révèle toute la vivacité du Jura.