Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Jura |
| Appellation | Arbois |
| Château / Domaine | Lucien Aviet |
| Cuvée | Meulon à queue rouge cuvée des docteurs |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 45,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2028
|
Apogée
2029 - 2032
|
Déclin
2033 - 2037+
|
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Avis Viniou
Le vin "Cuvée Meulon à queue rouge cuvée des docteurs" 2023 de Lucien Aviet, issu de l'appellation Arbois, incarne l'élégance et l'authenticité du Jura. Cette cuvée, un vin blanc sec, exprime la typicité de son terroir, composé de sols argilo-calcaires et marneux, conférant aux vins finesse et minéralité. Le Jura, connu pour son climat semi-continental, apporte une maturation optimale aux raisins, permettant une expression aromatique riche et équilibrée. Le domaine Lucien Aviet, réputé pour sa passion et son savoir-faire artisan vinificateur, perpétue des techniques traditionnelles qui exaltent le caractère unique du cépage.
Pour accompagner ce vin, privilégiez des mets qui en soulignent la fraîcheur et la complexité. Optez pour des poissons grillés ou en sauce, tels qu'une truite amandine ou une sole meunière. Les fromages locaux, comme le Comté affiné, s'accorderont à merveille avec ce vin, en sublimant ses nuances aromatiques. Pour un accord régional authentique, un poulet aux morilles ajoutera une dimension exquise et locale.
Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Un carafage de 15 à 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et libérer ses arômes subtilement. D'abord, observez sa robe brillante et limpide. Ensuite, humez ses arômes floraux et fruités avec des touches minérales. Enfin, goûtez en notant son attaque vive, sa rondeur en milieu de bouche et sa finale persistante, révélant toute la richesse du terroir jurassien.
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Jura Arbois Lucien Aviet Meulon à queue rouge des docteurs 2023